Η Gevers προτείνει μια ευρεία γκάμα τυριών από διάφορες χώρες: Βελγικά (Maredsous, Chimay, Passendale, Postel abdijkaas), Ολλανδικά (Beemsterkaas, Gouda, Leerdammer, Oudendijk, Noord Holland, Goudakaas, Westlite, Edammer), Γαλλικά (Boursin, Brie, Camembert, Geitenkaas, Munsterkaas, Roquefort, Rambol), Ελληνικά (Φέτα), Ελβετικά (Appenzeller, Gruyère, Emmental), Ιταλικά (Mozzarella, Gorgonzola...