Γαλλία, La Cadière-D'azur
2016
5-9
Παράδοση: Σε παγκόσμιο επίπεδο
Παραγωγή...Βιολογική καλλιέργεια.
Χειρονακτική συγκομιδή σε κασέτες.
Πλήρης αποσπασματική, Ζύμωση σε θερμορυθμιζόμενη inox δεξαμενή, Ανύψωση.
Ωρίμανση σε βαρέλι δύο κρασιών, Συνδυασμός, Παραδοσιακό φελλό.
ΓΕΥΣΗ
ΜΑΤΙ: Σκούρο βιολετί χρώμα.
ΜΥΤΗ: Αρωματικό, κομψό, έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, αρώματα γλυκόριζας, αρώματα καβουρδισμένου.
ΓΕΥΣΗ: Βαθιά, ισχυρή, μεταξένια, νότες μαρμελάδας φρούτων, νότες κόκκινων φρούτων, νότες μπαχαρικών, λειωμένοι τανίνες, στρογγυλό, δομημένο σώμα, υψηλή ένταση, μακρά διάρκεια.
Ποικιλίες: Grenache (10%) / Mourvèdre (90%)
Αλκοόλ: 14,5 %
Περιεκτικότητα: 75 cl...
