...Οι κρεμμυδόφλουδες και η σκόνη κρεμμυδιού είναι βασικά συστατικά σε πολλές μαγειρικές εφαρμογές. Οι κρεμμυδόφλουδες είναι λεπτοκομμένες και αποξηραμένες, ενώ η σκόνη κρεμμυδιού παρασκευάζεται από αφυδατωμένα, αλεσμένα κρεμμύδια. Και οι δύο μορφές χρησιμοποιούνται σε καρυκεύματα, μίγματα μπαχαρικών και τρίψιμο κρέατος. Οι κρεμμυδόφλουδες προσθέτουν μια γλυκιά γεύση σε σούπες, στιφάδο και κατσαρόλες, ενώ η σκόνη κρεμμυδιού είναι ευέλικτη σχεδόν σε όλα τα αλμυρά πιάτα. Για να διατηρήσουν την ισχύ τους, και οι δύο θα πρέπει να αποθηκεύονται σε αεροστεγή δοχεία, μακριά από το φως και την υγρασία.
...
Συσκευασμένα σε σακούλες των 1 kg έως 25 kg, τα Oignons Beou είναι ιδανικά για επαγγελματικές και οικιακές κουζίνες. Η πρακτική τους συσκευασία και η μεγάλη διάρκεια ζωής τους τα καθιστούν ιδανική επιλογή για σεφ και λάτρεις της μαγειρικής. Με προέλευση από την Ολλανδία και την Κίνα, αυτά τα κρεμμύδια προσθέτουν μια διεθνή πινελιά στις γαστρονομικές σας δημιουργίες.
... και αρτοσκευάσματα. Τα κρεμμύδια έχουν μέγεθος περίπου 4 - 6 χιλιοστά. Η συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 10-12% των τηγανητών κρεμμυδιών ή κρεμμυδιών τηγανητού. Μέσω της ειδικής διαδικασίας παραγωγής και ελέγχου, αυτή η περιεκτικότητα σε λιπαρά διατηρείται χαμηλή. Στα συνηθισμένα τηγανητάκρεμμύδια, η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι περίπου 44%.
...Τα βιολογικά κίτρινα κρεμμύδια από τη France Allium καλλιεργούνται με περιβαλλοντικά φιλικές και πιστοποιημένες βιολογικές μεθόδους. Αυτά τα κρεμμύδια προορίζονται για καταναλωτές που ενδιαφέρονται για την ποιότητα και την προέλευση των προϊόντων τους. Είναι ιδανικά για χονδρέμπορους, μεταποιητές και λιανοπωλητές. Διαθέσιμα σε χύμα ή σε σακούλες, καλύπτουν τις ανάγκες των γαλλικών και διεθνών αγορών. Επιλέγοντας αυτά τα βιολογικά κρεμμύδια, οι καταναλωτές μπορούν να είναι σίγουροι ότι καταναλώνουν ένα υγιές και βιώσιμο προϊόν, υποστηρίζοντας παράλληλα υπεύθυνες γεωργικές πρακτικές.
...Τα τηγανητάκρεμμύδια είναι μια ιδανική βάση για οποιοδήποτε τηγάνισμα. Αλλά τα αποξηραμένα τηγανητάκρεμμύδια είναι επίσης μια εξαιρετική πρώτη ύλη για οποιοδήποτε αλμυρό αρτοσκεύασμα. Το ψωμί, οι τούρτες, η πίτσα, τα σάντουιτς, τα χάμπουργκερ και τα τυρί-χάμπουργκερ αποκτούν εντελώς διαφορετική γεύση με τραγανά κομμάτια τηγανητών κρεμμυδιών.
Χρήση
Χρησιμοποιήστε σε σούπες, σάλτσες, σαλάτες...
Η PATRIGEL είναι από το 1989 ένας εξειδικευμένος πράκτορας στο εμπόριο και την πώληση κατεψυγμένων λαχανικών, αρωματικών βοτάνων και φρούτων. Η εμπορική μας υπηρεσία διανέμει και εκπροσωπεί στη Γαλλία αρκετούς παραγωγούς ποιοτικών φρούτων και λαχανικών από την Ευρώπη. Το ισχυρό μας διεθνές δίκτυο προμηθεύεται από πιστοποιημένους παραγωγούς.
Τα προϊόντα μας ελέγχονται και πιστοποιούνται καθώς υπόκ...
...Τα τηγανητάκρεμμύδια είναι ένας ενισχυτής γεύσης που προορίζεται για χρήση ως προσθήκη σε πιάτα για να τους δώσει συγκεκριμένα γευστικά χαρακτηριστικά. Χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, τη μαγειρική, την αρτοποιία, το κρέας, τα αλλαντικά και τη βιομηχανία ψαριών.
...Συντηρητικά Guintrand
Ζεστάνετε τη Μεσογειακή μας Φρίτα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και συνοδεύστε τα κρέατά σας προσθέτοντας τους χυμούς τους. Ζεστή επίσης, σε ομελέτα ή με τα τηγανητά ή ψητά ψάρια σας. Κρύα ως ορεκτικό για να ξεκινήσετε ένα καλοκαιρινό γεύμα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή νόστιμων σφολιατών που ονομάζονται "coka".
Συστατικά: ντομάτες (61%), πράσινες και κόκκινες πιπεριές (25%), κρεμμύδια (7%), ηλιέλαιο, τροποποιημένος άμυλος καλαμποκιού, ελαιόλαδο (1%), ζάχαρη, αλάτι, αρωματικά, μπαχαρικά.
... συσκευασίες για χονδρική διανομή με ιδιωτική ετικέτα
Τηγανητές πατάτες
• 5 kg για μεγάλες κουζίνες και εστιατόρια
Φρέσκα κομμένα τηγανητά
Φρέσκες 1 kg συσκευασίες για το λιανικό εμπόριο
1 kg συσκευασίες για χονδρική διανομή με ιδιωτική ετικέτα
10 kg σε μεγέθη 10, 11 ή 12 mm:
- Ελάχιστη διάρκεια ζωής 7 ημερών με ελάχιστη υγρασία
- Χωρίς κομμάτια: Bintje & Agria
- Για τηγάνισμα, μεγάλες κουζίνες και...