ταψί πίτα

...Πίτα με κιμά, πατάτες, τυρί και λαχανικά...

... επιφάνεια της πανίδας και, ταυτόχρονα, εφαρμόζεται κενό στη βάση της πανίδας. Το κενό βοηθά στην απομάκρυνση του νερού από την αναστολή, παράγοντας έτσι μια πίτα φιλτραρίσματος στο μέσο φιλτραρίσματος. Το φιλτραρισμένο υγρό (φιλτράρισμα) συλλέγεται από τη βάση της πανίδας μέσω μιας ειδικής συνθετικής βαλβίδας. Η πίτα φιλτραρίσματος μπορεί να πλυθεί στην πανίδα όσες φορές απαιτεί η διαδικασία για να επιτευχθεί η επιθυμητή καθαρότητα του προϊόντος. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία πλυσίματος, η πανίδα ανατρέπεται και η πίτα φιλτραρίσματος απορρίπτεται.