... λεπτά πάνω από το μπεν μαρί, μέχρι να πήξει το σαμπαγιόν.
Προσθέστε το υπόλοιπο Muscat.
Τοποθετήστε τις σύκες κομμένες στα τέσσερα σε ραμεκίν.
Προσθέστε το σαμπαγιόν από πάνω.
Πασπαλίστε με Ζάχαρη Gourmand μεσύκα και πιπέρι Timut O Mà!
Καραμελώστε με φλόγιστρο και απολαύστε!