σάρκινη ελιά

...Η ελιά Καλαμάτας είναι μια μαλακή, σάρκινη ποικιλία ελιάς. Έχει σκούρο μωβ χρώμα και είναι μεγάλη σε σύγκριση με άλλες ελιές. Η γεύση της είναι αρκετά νόστιμη.

...Η ελιά μανζανίγια γεμιστή με αντσούγια είναι ένα κλασικό προϊόν στον κόσμο των ελιών. Ποιος δεν αγαπά τις ελιές μανζανίγια γεμιστές με αντσούγια; Αυτό το προϊόν αποκτά την αριστεία του λόγω της μεγάλης αποδοχής του από το κοινό, καθώς είναι μια ελιά απαλή, σάρκινη και εξαιρετική.

...Μια σάρκινη υφή, μια ελαφριά τραγανότητα και μια έντονα φρουτώδης γεύση, η ελιά Καλαμάτας έχει κατακτήσει τον κόσμο του απεριτίφ, και όχι μόνο με ένα ποτήρι ούζο ή τσίπουρο! Καλλιεργείται στην Πελοπόννησο, κοντά στην περιοχή της Καλαμάτας, αυτή η ελιά αναγνωρίζεται από το μαύρο/μωβ χρώμα της, το αμυγδαλωτό σχήμα της και την λεία φλούδα της. Οι συγκομιδές μας συλλέγονται αποκλειστικά με το χέρι...

... συγκεκριμένα από την περιοχή της Απουλίας, είναι μια μεγάλη, καλά σάρκινη και πολύ γλυκιά στη γεύση ελιά! Η ελιά Bella di Cerignola, αν και αρχίζουμε να τη συναντάμε όλο και περισσότερο στο εμπόριο σε σχέση με άλλες χρονιές, παραμένει ένα αυθεντικό και ασυνήθιστο προϊόν που ξέρει να ξεχωρίζει από τις άλλες ελιές. Ίσως την γνωρίζετε ήδη σε κουβάδες των 5kg και σε βάζα των 1.8kg! Σήμερα ανακαλύψτε τη μικρή συσκευασία των 160γρ. Η ελιά Bella di Cerignola σε βάζο 160γρ πωλείται σε πακέτο των 12 βάζων.

... για συνοδεία ορεκτικών, τυριών ή κοκτέιλ ή για να προσθέσετε μια πινελιά δημιουργικότητας στη συνταγή σας. Η διαδικασία παραγωγής μας μας επιτρέπει να γεμίζουμε οποιαδήποτε ελιά σύμφωνα με την προτίμηση του πελάτη και να συσκευάζουμε σε οποιαδήποτε μορφή επιλέξει.

Η ιστορία μας ξεκινά από ένα πάθος που γεννήθηκε και αναπτύχθηκε στην οικογένεια για γενιές. Η αγάπη για τη γη, η αγάπη για την περιοχή, η αγάπη για την Πούλια. Η γραμμή μας: αγκινάρες ρουστίκ, αγκινάρες στη σχάρα, κομμένες αγκινάρες, μελιτζάνες στη σχάρα και σε φιλέτα, αποξηραμένες ντομάτες, καρυκευμένες πιπεριές. Ακόμα το τρίο μας από μανιτάρια που αποτελείται από 3 τύπους μανιταριών: χιονίτες, βρύα και σαμπινιόν. Απαραίτητα τα lampascioni σε λάδι για να ολοκληρώσουμε με το κορυφαίο προϊόν μας: σάρκινη και γευστική, πράσινη ή μαύρη, η Bella di Cerignola, η μεγαλύτερη ελιά του κόσμου.