πράσινη χείλα μύδι

...Προέλευση των πράσινων μυδιών Τα πράσινα μύδια (Perna canaliculus) είναι θαλάσσια όστρακα που βρίσκονται κατά μήκος της ακτής της Νέας Ζηλανδίας. Το όνομά τους προέρχεται από τις πράσινες άκρες του κελύφους τους και από την χαρακτηριστική "πράσινη χείλα" στο εσωτερικό τους. Μια γαστρονομική παράδοση και ένας φυσικός θησαυρός Από αιώνες, τα πράσινα μύδια εκτιμώνται ως παραδοσιακή τροφή από τον...