...Οι πράσινες φασόλες είναι ένα λαχανικό με χαμηλές θερμίδες και πολλές βιταμίνες. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να συμπεριλαμβάνονται πολλές συνταγές με πράσινες φασόλες στη διατροφή. Ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά τους είναι ότι έχουν γρήγορη θεραπευτική δράση κατά της δηλητηρίασης. Είναι επίσης καλές για προβλήματα υγείας που προκαλούνται από τη γήρανση.
...Ποικιλία: Μπόμπι, φιλέτο
Προέλευση: Τα πράσιναφασόλια προέρχονται από τη Νότια Αμερική, αλλά σήμερα καλλιεργούνται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Τα φασόλια μας καλλιεργούνται στο Σενεγάλη.
Περιγραφή: Το πράσινο φασόλι είναι ένα πράσινο λαχανικό σε σχήμα φασολιού, με τρυφερή υφή και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Χρησιμοποιείται συχνά ως συνοδευτικό για τα κυρίως πιάτα ή προστίθεται σε σαλάτες.