πάπια μαγκρέ

Στη μικρή αλλά θεϊκή Βουλγαρία, που βρίσκεται στη νοτιοανατολική Ευρώπη, ανάμεσα σε ψηλά βουνά και απέραντα πεδία, σε μια πόλη με πλούσια ιστορία, που μας λέει ότι η σκληρή δουλειά δεν είναι μύθος αλλά πραγματικότητα - εδώ και δεκαετίες η οικογένειά μου εκτρέφει πάπιες που τρέφονται με καθαρό καλαμπόκι για να παρέχει ένα φυσικό και υγιές περιβάλλον. Η υποχρέωση και η αγάπη για την οικογένειά μου ...

...ΣΑΥΣΙΣΟΝ ΠΕΡΣΕ ΜΕ ΜΑΓΚΡΕΤ ΚΑΝΑΡ Η μεγαλύτερη πώλησή μας. Σαυσιόν από πουλερικά, χωρίς χοιρινό, 60% γαλοπούλα, 40% πάπια, ένα εθιστικό προϊόν με λίπος πάπιας και αρώματα που θυμίζουν τις γεύσεις του φουά γκρα σε συνδυασμό με αυτές του αποξηραμένου μαγκρέ (είναι η κόκα κόλα μας του ξηρού σαυσιόν). Σαυσιόν 480g και 50 cm. Πολύ ελκυστική τιμή. Είναι το απαραίτητο προϊόν μας. Μη διστάσετε να μας ζητήσετε τον κατάλογο προϊόντων και τις τιμές μας.

... γκρα, γεμιστές πέρδικες με φουά γκρα, φλούτες μαγκρέ με φουά γκρα, πατέ με κάστανα και φουά γκρα - Μαγειρεμένα πιάτα: παουπιέτες πάπιας με φουά γκρα, γεμιστά λάχανα με φουά γκρα, σοτέ πάπιας με τρούφες, κασουλέ με κονφί πάπιας, κονφί πάπιας, κονφί χήνας, μαγειρεμένες τρούφες - Τοπικά πατέ: πατέ Κορέζ, πατέ με δαμάσκηνα και φουά γκρα, τερίνα δασική, τερίνα με 2 ελιές και φουά γκρα - Καπνιστά μαγκρέ, γαστέρες πάπιας και χήνας, ποικιλία σαλάτας - Δώρα και επιχειρηματικά δώρα κατά παραγγελία - Κατασκευή κονσερβών κατά παραγγελία σύμφωνα με τη συνταγή σας με εξατομικευμένη ετικέτα.

Από τρεις γενιές, η οικογένεια DUMECQ που βρίσκεται στην καρδιά της Chalosse παράγει φουά γκρα. Εκτός από το φουά γκρα, η επιχείρηση DUMECQ παράγει κονσέρβες και φρέσκα προϊόντα από τη φάρμα. Προσφέρει έτσι μια ευρεία γκάμα προϊόντων: φρέσκα προϊόντα (φιλέτα πάπιας, ολόκληρη πάπια, φουά γκρα πάπιας, μαγκρέ πάπιας), φουά γκρα πάπιας σε κονσέρβα ή βάζο, μαγκρέ, γαστέρες, κονφί, μηρούς και φτερούγες πάπιας σε κονσέρβα, προϊόντα της περιοχής σε κονσέρβα (χοιρινά από πάπια, ριλέτες πάπιας με φουά γκρα...) και καλάθια δώρων.