...Οι σπόροι chia είναι οι βρώσιμοι σπόροι του Salvia hispanica, ενός ανθοφόρου φυτού της οικογένειας των χλωροφυτών που είναι εγγενές στην κεντρική και νότια Μεξικό, ή του σχετικού Salvia columbariae, Salvia polystachia ή Salvia tiliifolia. Οι σπόροι chia είναι ωοειδείς και γκρίζοι με μαύρες και λευκές κηλίδες, με διάμετρο περίπου 2 χιλιοστά.