HECOSFAIR, Γίνε Ήρωας !
HECOSFAIR, αλληλέγγυα μάρκα εξαιρετικών προϊόντων, βιολογικών fairtrade & crueltyfree, σας προτείνει να τρώτε υγιεινά και να καταναλώνετε οικολογικά, ηθικά, βιώσιμα, από το 2019.
- HECOSFAIR κέρδισε, το 2021, το βραβείο του Best Crueltyfree Grocery Brand France από το LUXLife Magazine.
- Επίσης το 2021, ορισμένα από τα προϊόντα gourmet της HECOSFAIR, περιλαμβάνονται στα 5...
...επιτρέποντας μια πολύ ήπια μεταφορά του προϊόντος.
Ο διπλός θάλαμος επιτρέπει στα ολόκληρασταφύλια να περνούν ευρύχωρα και συνεχώς, χωρίς στενώσεις ή ξαφνικές μειώσεις, αποφεύγοντας έτσι το κόψιμο και τη συμπίεση των κοτσάνων.
Ο χαμηλός αριθμός στροφών του ρότορα (45/57 στροφές/λεπτό) αποτρέπει το χτύπημα και τη θραύση των κοτσάνων, της φλούδας και των σπόρων, επιτρέποντας στην αντλία να μεταφέρει ολόκληρασταφύλια, πατημένα σταφύλια ή ζυμωμένα υπολείμματα, με ήπιο τρόπο.
...Περιοχή
Ιταλία – Μάρκε
Οινοποιείο
Fattoria Mancini
Ποικιλία
100% Αλμπανέλα
Ονομασία
Colli Pesaresi DOC Roncaglia
Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ
12.5%
Οινοποίηση
Τα σταφύλια πιέστηκαν ολόκληρα στους 9°C; Ο μούστος εξήχθη μέχρι το 55% του βάρους των σταφυλιών. Ο μούστος καθαρίστηκε κρύος για 24 ώρες. Η ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες σε δεξαμενές μέχρι μέγιστη θερμοκρασία 18°C. Η μηλογαλακτική ζύμωση δεν πραγματοποιήθηκε.
Ωρίμανση
Τέσσερις μήνες σε δεξαμενή πάνω σε οινολάσπες; Μικροφίλτρανση πριν την εμφιάλωση.
Όγκος: 75cl...
... μας επικεντρώνεται σε οργανικά και άγρια φρούτα και λαχανικά από την Παταγονία της Χιλής, όπου η ανέγγιχτη φύση προσφέρει πολλά φυτά που χρησιμοποιούνται από τους ιθαγενείς εδώ και αιώνες. Αποξηραμένα προϊόντα: maquiberry, murtaberry, μπλε μούρα, ροδακινόμηλο, βατόμουρο, φράουλα, σμέουρο, λάχανο, καρότο, μήλα (με γεύση), παντζάρι, ανανάς, σταφύλια και άλλα.