...Η μπακλαβάς είναι ένα επιδόρπιο με στρώσεις από φύλλο, γεμιστό με ψιλοκομμένα φιστίκια ή καρύδια, και γλυκισμένο με σιρόπι. Ήταν ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά της οθωμανικής κουζίνας. Εμείς, ως οικογένεια Γκουλσενόγλου, παράγουμε μπακλαβά στη Βούρσα (90 λεπτά από την Κωνσταντινούπολη) εδώ και περισσότερα από 20 χρόνια. Δεν χρησιμοποιούμε πρόσθετα ή σιρόπι γλυκόζης σε κανένα από τα προϊόντα μας...