...Η μπακλαβάς είναι ένα επιδόρπιο με στρώσεις από φύλλο, γεμιστό με ψιλοκομμένα φιστίκια ή καρύδια, και γλυκισμένο με σιρόπι. Ήταν ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά της οθωμανικής κουζίνας. Εμείς, ως οικογένεια Γκουλσενόγλου, παράγουμε μπακλαβά στη Βούρσα (90 λεπτά από την Κωνσταντινούπολη) για περισσότερα από 20 χρόνια. Δεν χρησιμοποιούμε πρόσθετα ή σιρόπι γλυκόζης σε κανένα από τα προϊόντα μας...
... αναπόσπαστα στοιχεία και όλος ο κόσμος απολαμβάνει αυτό το γλυκό. Το γλυκό μου είναι ένας μύθος, δεν προκαλεί καούρα ή δυσπεψία, είναι τόσο ελαφρύ που ακόμη και οι διαβητικοί είναι πελάτες μου. Σίγουρα δεν περιέχει αυγά ή ζωικά προϊόντα, κάθε στρώμα περιέχει καρύδια και έχει συνολικά 40 στρώματα. Πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε, η ζωή είναι γεμάτη γεύσεις. Ό,τι έχουμε επενδύσει με κόπο είναι...