... έναν επιχειρηματία του τομέα. Από αυτή την πώληση προκύπτει:
• η πλήρης ικανοποίηση των πιστωτών σε προτεραιότητα και προνόμιο
• μια μερικήδιαγραφή, αποτέλεσμα μιας συγκεκριμένης συμφωνίας, προς τον κύριο πιστωτή
• μια μερική ικανοποίηση για τους φορολογικούς πιστωτές, για τους οποίους έχει προταθεί μια διακανονιστική συμφωνία σύμφωνα με το άρθρο 63 του Κώδικα Κρίσης Επιχειρήσεων;
• μια μικρή μορφή ικανοποίησης των πιστωτών χωρίς προνόμια.
...Οινοποίηση
Χειρονακτική συγκομιδή. Μερική αποβλάστηση. Μακράς διάρκειας εκχύλιση από 28 έως 35 ημέρες με έλεγχο θερμοκρασίας (από 26° έως 30°). Πιεστική διαδικασία χαμηλής πίεσης (κάτω από 1 bar). Ωρίμανση από 18 έως 24 μήνες σε τσιμεντένιες δεξαμενές. Εμφιάλωση από εμάς, στις κάβες μας. Ωρίμανση σε φιάλες, 6 μήνες πριν από την εμπορική διάθεση.
Συνοδεία φαγητού
πικάντικα πιάτα, κόκκινα κρέατα...