...Αυτή η σπάτουλα, όπως και μια παλέτα ή μια φαρμακευτική σπάτουλα, επιτρέπει την εφαρμογή, την κατανομή ή την ομαλοποίηση ιξωδών υγρών (ζυμών ή κρεμών).
Διαθέτει μια μακριά στενή λεπίδα, γυαλισμένη με υψηλή γυαλάδα, που επιτρέπει την εργασία με μεγάλη ακρίβεια. Η σταθερή λαβή είναι ευχάριστη στο χέρι. Αυτή η σπάτουλα είναι κατάλληλη για χρήση στη χημική και φαρμακευτική βιομηχανία.
Υλικό: Inox V2A (1.4301)...
...Το μαχαίρι κεραμικής GM είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για τους επίδοξους σεφ και τους έμπειρους μάγειρες. Με τη μεγάλη λεπίδα των 15 εκ., επιτρέπει ακριβείς και καθαρές κοπές. Η εργονομική λαβή του από ABS εξασφαλίζει άνετη λαβή, ακόμη και κατά τη διάρκεια μακρών συνεδριών μαγειρικής. Επιπλέον, παρέχεται με προστατευτική θήκη για να διασφαλίσει την ασφάλεια της λεπίδας. Επιλέγοντας αυτό το μαχαίρι, επενδύετε σε ένα προϊόν που συνδυάζει απόδοση και ασφάλεια, καθιστώντας κάθε προετοιμασία φαγητού μια πραγματική απόλαυση.
...κρέατα σε σάλτσα, θηράματα, μεγάλες πατάτες κομμένες με μαχαίρι, πιατέλα τυριών, crumble αχλάδι σοκολάτα.
Οινοποίηση
χειροποίητη συγκομιδή. Η οινοποίηση, που διεξάγεται με τρόπο τμηματικό, γίνεται σε δεξαμενές inox και ξύλου θερμορυθμισμένων. Η ωρίμανση διαρκεί από 14 έως 20 μήνες σε βαρέλια δρυός (60 έως 100% νέα, το υπόλοιπο σε βαρέλια 1 έτους).
Μάτι: βαθύ μπορντώ χρώμα.
Η συμβουλή του οινολόγου...