Ο Μπενουά Νιάν είναι σοκολατοποιός που προσφέρει μια ευρεία γκάμα προϊόντων. Συλλογή υψηλής ραπτικής: σοκολατάκια που προσφέρονται σε ποικιλία (μικρές σοκολατένιες παλέτες με γεύσεις τόσο κλασικές όσο και πικάντικες). Δημιουργίες: τρούφες, αλμυρές καραμέλες, ουράνιες, καρδιές σάμπα, εθιστικές,… Ντελικαβούρ: πορτοκαλάτες, λεμονάτες, κλημεντίνες, τζίντζερ, γκρέιπφρουτ, τραγανά αμύγδαλα, πεκάν,… Γλυκές απολαύσεις: παρασκευές για ζεστή σοκολάτα, κακάο, σκόνη από ωμό κακάο, πάστα για άλειμμα,… Τα γιορτινά: απολύτως φρουτώδη και τρούφες με παλιό ρούμι και πιπέρι.