... αρχής, μόνο η επιφάνεια του υγρού θερμαίνεται πολύ έντονα, καθώς η θερμική ακτινοβολία απορροφάται ακόμη και μετά από ρηχή διείσδυση, επιτρέποντας έτσι ήπια, ομοιόμορφη εξάτμιση. Σε αντίθεση με την εξάτμιση μέσω βρασμού, δεν υπάρχει απώλεια ουσίας λόγω πιτσιλιών από μια κινούμενη επιφάνεια βρασμού.
Δεδομένου ότι οι εξατμιστές επιφάνειας κατασκευάζονται αποκλειστικά από το υλικό χαλαζία / γυαλιού...