Το Ελαιοτριβείο Σαν Τζοβάνι Μπατίστα είναι μια συνεταιριστική οργάνωση που ιδρύθηκε το 1969 και σήμερα αριθμεί 139 μέλη ελαιοπαραγωγούς, οι οποίοι είναι οι μοναδικοί προμηθευτές των ελιών που αλέθονται. Αυτές οι ελιές παράγονται αποκλειστικά στην περιοχή του Κολλετόρτο, ένα χωριό του Μολίζε που βρίσκεται σε μια μεσαία ορεινή γεωγραφική θέση, ιδιαίτερα κατάλληλη για την ελαιοκαλλιέργεια. Κοιτάζοντα...