...Μονογενές 100% Αραβικά από την Ονδούρα – Ανοιχτό Ψήσιμο
Η ιστορία του Κάρλος και η επιτυχία των Μικροπαρτίδων παραγωγής καφέ αραβικά στην Ονδούρα
Ο καφές που καλλιεργεί ο Κάρλος στην φυτεία του στην Ονδούρα έχει ένα αρκετά πλούσιο αρωματικό και γευστικό προφίλ. Χάρη στη φυσική ζύμωση για 48 ώρες, με αυτόν τον καφέ μπορούμε να απολαύσουμε τόσο τις γλυκές νότες της σοκολάτας γάλακτος και του καραμέλας όσο και τις πιο φρουτώδεις νότες του πορτοκαλιού και του πράσινου μήλου. Ένα εκρηκτικό μείγμα που παραμένει πάντα ισορροπημένο με μια μέτρια οξύτητα.
Η Torrefazione Mokasol ιδρύθηκε στο Μπρέσια το 1950, όταν η καβουρδιστική διαδικασία του καφέ ήταν μια εντελώς χειροκίνητη εργασία που απαιτούσε ένστικτο και εμπειρία. Από τότε, για 3 γενιές και χάρη στη συμβολή των συνεργατών μας και των μπαρista που μας έχουν επιλέξει, έχουμε μετατρέψει αυτή τη δραστηριότητα σε μία από τις καλύτερες καφετέριες του Μπρέσια. Αυτό που δεν έχει αλλάξει είναι το τεχν...
...Μια πολύτιμη μίξη με γλυκές αρωματικές νότες, με στρογγυλή γεύση και αρμονία γεύσεων.
Διακρίνεται για τις αρωματικές της νότες και την ευχάριστη επίγευση, ποιότητα που έχει καταστήσει αυτή τη μίξη μία από τις πιο αγαπητές μας.
Η αφιερωμένη μέτρια καβουρδισμένη διαδικασία είναι ικανή να αναδείξει στην κούπα όλες τις ποιότητες της καλύτερης Αραβικής από την Ινδία και τη Βραζιλία, δημιουργώντας με κάθε παρασκευή μια εξαιρετική εμπειρία.
TORREFAZIONE CAFFE' I. NICCOLAI DI C. CAPPELLINI S.R.L. - ΠΙΣΤΟΙΑ 0573 530 458 e-mail:info@mokajenne.it
Η Moka JEnne ιδρύθηκε από τον Ιάκωβο Νικολάι το 1878 στην Πιστόια και ήταν ένα από τα πρώτα καφεκοπτεία στην Ιταλία, αποτελώντας μια αναντικατάστατη κληρονομιά της τεχνολογίας και της αριστείας της τέχνης.