Η επιχείρηση βρίσκεται στη Σαβίνα Ρομάνα, στον δήμο Μοντελιμπρέττι. Εκτρέφονται περίπου τριακόσιες κατσίκες ράτσας Μαλτέζικης. Η διατροφή βασίζεται στη βοσκή της επιχείρησης, σε χόρτο και σε ζωοτροφές χωρίς ΓΤΟ με βάση το καλαμπόκι και το κριθάρι. Η κατσίκες Μαλτέζικης ράτσας προσαρμόζονται καλά στο περιβάλλον μας και παράγουν γάλα κατάλληλο για μεταποίηση. Η μέτρια παρουσία οσμής και γεύσης από...