... πραγματοποιείται με τη χρήση πρώτων υλών που προέρχονται από βιολογική γεωργία. Ο πιστοποιητικός μας φορέας είναι ο CCPB της Μπολόνια. Είμαστε πιστοποιημένοι κατά ISO 9001: 2008 και σύντομα θα αποκτήσουμε πιστοποίησηBRCκαιIFS.
... αποκτηθεί διάφορες πιστοποιήσεις κατά τη διάρκεια των ετών: ISO 9001:2008; ISO 14001:2004 καιΠιστοποίηση EMAS; πιστοποίησηBRCκαιIFSκαι άλλες ακόμη. Σήμερα, η ιταλική αγορά αντιπροσωπεύει το 95% του τζίρου, ενώ το υπόλοιπο 5% κατανέμεται σε όλες τις άλλες χώρες στις οποίες εξάγουμε: Ευρώπη, Ρωσία, ΗΠΑ, Ιαπωνία, Μεξικό, Καναδάς, Αυστραλία, Βραζιλία. Το προσούτο μας, που ωριμάζει τουλάχιστον 16/18 μήνες, διατίθεται με το κόκαλο, χωρίς κόκαλο ή κομμένο σε προστατευτική ατμόσφαιρα.