Από το 1985, η εταιρεία Frama επεξεργάζεται τα στομάχια βοοειδών, βράζει και προετοιμάζει περαιτέρω παραδοσιακά φλωρεντινά πιάτα, όπως η φλωρεντινή τριπτά, το λυμπρετότο με διάφορα υλικά, η ριμπολίτα, το στροκότο από μάγουλο, το πεπόσο και άλλα. Αυτές οι παρασκευές είναι διαθέσιμες και σε κομψά γυάλινα βάζα μάρκας Weck σε διάφορα μεγέθη, αποστειρωμένα ώστε να διατηρούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε θερμοκρασία δωματίου όλη τους την αναγνωρίσιμη γεύση.