...Η αγκινάρα συγκομίζεται μεταξύ Φεβρουαρίου και Μαΐου. Προέρχεται από τον κήπο της Μούρθια και ταιριάζει πολύ καλά με αντσούγιες και σαλάτα.
Τεμάχια: 12/14
Τεμάχια: 30/40
Τεμάχια: 25/30
Τεμάχια: 16/20
Βάρος: 0,29 κιλά...
... κατακρήμνιση, φυγοκέντρηση και φιλτράρισμα
Μέθοδος εξαγωγής: Ψυχρή εξαγωγή
Οξύτητα: ≤ 0,8%
Δείκτης υπεροξειδίων: ≤ 20
Οφέλη: Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, πολυφαινόλες και ελαιικό οξύ. Αυτό καθιστά το συγκεκριμένο AOVE ένα από τα πιο υγιεινά στον κόσμο.
Γεύση: Πράσινη πικρή και ελαφρώς πικάντικη, γεύση από πράσινα φύλλα, φρέσκο κομμένο χόρτο, πράσινη μπανάνα και αγκινάρα.
Άρωμα: Παρουσιάζει άρωμα από πράσινες ελιές, πράσινο μήλο, αμύγδαλα και αγκινάρα.
Συνοδεία: Συνοδεύει τέλεια οποιοδήποτε πιάτο,...
... περιφερειακό διαγωνισμό Σαν Αντόν 2015/16. ΠΙΚΟΥΑΛ ΕΞΤΡΕΜΕΝΙΟ: Με έντονα αρώματα από φρέσκο κομμένο χόρτο, ντομάτα, αγκινάρα, έντονο στο στόμα αλλά ευχάριστο ταυτόχρονα, φρέσκο και με μια πικράδα και καυτερότητα τυπική του πικουάλ εξτρεμενίου. Μονοποικιλιακό. Νικητής της δεύτερης θέσης στον περιφερειακό διαγωνισμό Σαν Αντόν 2015/16. ΝΩΣΤΡΟ ΚΟΥΠΑΓΚΕ: Συνδυάζοντας το καλύτερο από τα λάδια μας, δημιουργούμε...