...ΚΑΦΕΣ ΚΑΡΑΒΙΔΑΣ
Η καφέ καραβίδα ζει κατά μήκος της νορβηγικής ακτής όσο πιο βόρεια φτάνει η κομητεία Τρόμς. Είναι πιο συχνή σε βάθη έως 50 μ. Η θηλυκή καραβίδα έχει πιο φαρδύ ποδιά από τον αρσενικό, ενώ ο αρσενικός έχει πιο επίπεδη καρίνα και μεγαλύτερες δαγκάνες. Κανονικά, οι καφέ καραβίδες αναπαράγονται το φθινόπωρο αφού έχουν φτάσει στην ωριμότητα στην ηλικία περίπου πέντε ετών.
ΒΑΘΜΟΣ:
400γ – 600γ
600γ – 800γ
800γ +...