ζάχαρη demeter

...Τα κριτήρια για την πιστοποίηση Demeter σχετίζονται τόσο με την καλλιέργεια όσο και με την επεξεργασία των προϊόντων. Ένα ιδιαίτερα σημαντικό κριτήριο για τη ζάχαρη Demeter είναι η απουσία χημικών, συνθετικών λιπασμάτων και φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Σε αντίθεση με τα πρότυπα της Οδηγίας Οικολογίας της ΕΕ, αυτή η ετικέτα απαιτεί επίσης τη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους με τη χρήση ειδικών κομπόστ και ψεκασμών πεδίου.