Αποτελέσματα για

Λεξικα

2 Επιχειρήσεις

0 Προϊοντα

JUST GREAT

Ελλάδα

Είναι πλέον γνωστό σε όλους ότι η παραδοσιακή Ελληνική διατροφή -βασισμένη σε ελαιόλαδο και ελιές, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια και βότανα- κατατάσσεται ανάμεσα στις πλέον υγιεινές στον κόσμο. Είμαστε περήφανοι που αυτή ακριβώς είναι η ενασχόλησή μας, και κάτι που αγαπάμε πραγματικά. Ποιοι είμαστε; Είμαστε μία οικογένεια αφοσιωμένων καλλιεργητών, ήδη στη τρίτη γενιά - και συνεχίσουμε δυναμικά και με πάθος. Τα κτήματά μας βρίσκονται στη φημισμένη περιοχή της Αρκαδίας στη Πελοπόννησο, μία περιοχή εξαιρετικά πλούσια σε ιστορία. Από τη βάση μας στην Αρκαδία, κάνουμε ότι περνά από το χέρι μας για να επιλέξουμε ό, τι πιο εκλεκτό μπορούν να προσφέρουν αυτά τα χώματα. Και οι λέξεις μάλλον αδικούν το αποτέλεσμα - ειλικρινά, είναι κάτι που μόνο μέσα από την εμπειρία μπορεί να εκτιμήσει κανείς. Πλημμυρίζοντας από έντονα αρώματα, σπάνιες γεύσεις και πλούσια θρεπτικά στοιχεία, οι ελιές και το ελαιόλαδό μας αποτελούν ένα πραγματικό δώρο στις αισθήσεις αλλά και την υγεία. Από μόνα τους ή ως συστατικό της αγαπημένης σας συνταγής, είναι σε θέση να μεταμορφώσουν κάθε στιγμή σε κάτι που θα συζητηθεί. Αξίζει να τα δοκιμάσετε - άλλωστε το ίδιο μας το όνομα το εμπνευστήκαμε από την χαρακτηριστική αντίδραση όσων δοκιμάζουν τις ελιές και το ελαιόλαδό μας. Επιφωνήματα, και λέξεις όπως ‘απλά εξαιρετικό’.
IOANNIS MPAKASETAS OIL PRESS

Ελλάδα

Το Λιοτρίβι, είναι παλιά λέξη για το ελαιουργείο. Στο λιοτρίβι ο βασικός μηχανισμός ήταν οι μυλόπετρες: Συνήθως κυλινδρικές ή σπανιότερα κωνικές πέτρες, μία έως τέσσερεις, που κυλίονται κυκλικά πάνω σε επίπεδη επιφάνεια αλέθοντας τις ελιές. Συνήθως η άλεση γίνεται μέσα σε κλειστό χώρο που ονομάζεται Κόθρος. Μέσα στον Κόθρο αδειάζεται ο ελαιόκαρπος τον οποίο πολτοποιούν οι πέτρες περιστρεφόμενες. Πολύ παλιά, η κίνηση περιστροφής των πετρών γίνονταν με ζώα, συνήθως γαϊδούρια ή άλογα, αργότερα με μηχανικά μέσα. Όταν ο πολτός ήταν έτοιμος, (κατά την κρίση των υπευθύνων) μεταφερόταν σε ειδικά σακιά που λέγονταν μουτάφια ή τσόλια. Αυτά τοποθετούνταν σε πιεστήριο με κοχλία, κοινώς «βίδα», που τα πίεζε και έτσι έβγαινε το λάδι. Η βίδα περιστρεφόταν χειρονακτικά. Αργότερα χρησιμοποιούνταν υδραυλικά πιεστήρια.

Φίλτρα

Αποτελέσματα για

Λεξικα

Αριθμός αποτελεσμάτων.

2 Επιχειρήσεις