... οποίες π.χ. αυξάνουν τη βιοσύνθεση προδρομικών αρωματικών ενώσεων (π.χ. για 3 MH), αμινοξέων καθώς και GSH. Αυτά είναι σημαντικά για την μετέπειτα έκφραση και σταθερότητα του αρωματικού δυναμικού στο κρασί. Τα κρασιά που παράγονται με αυτόν τον τρόπο είναι πιο σύνθετα και αρμονικά.
Βοηθητική ουσία φυτών: Διέγερση των διαδικασιών ανάπτυξης...