...Οι ελεύθερα περιφερόμενοι ελάφια αναπτύσσονται σε φυσικό περιβάλλον. Μετά από ελεγχόμενη και επαγγελματική σίτιση, εκτροφή και σφαγή, το άπαχο κρέας εισέρχεται άμεσα στην επεξεργασία.
Στη διατροφή δεν προστίθενται χημικά ή μυϊκά ενισχυτικά παρασκευάσματα. Η σαλάμι αποτελείται από πάνω από 74 %! κρέας ελαφιού και μόνο 22 % χοιρινού - μια σπανιότητα για την γερμανική αγορά. Με την προσθήκη εκλεκτών μπαχαρικών, μερικά από τα οποία προέρχονται από δική μας καλλιέργεια, η σαλάμι αποκτά την εξαιρετική της γεύση. Μέσω της διαδικασίας καπνίσματος με ξύλο δρυός, η επεξεργασία ολοκληρώνεται.
...Ο δικός μας επιχείρηση επεξεργασίας άγριου κρέατος (Αρ. ΕΕ: BY30380) επεξεργάζεται καθημερινά πρώτες ύλες, όπως ελάφια, ελάφια και αγριόχοιρους από φρέσκιες κυνηγετικές αποδόσεις.
Οι κυνηγετικές περιοχές βρίσκονται στο δάσος της Άνω Παλατινής γύρω από την κοιλάδα Dornbach.
Το ποικιλόμορφο, μικρής κλίμακας τοπίο μας στην Άνω Παλατινή με δική μας γεωργία και δασοκομία προσφέρει ιδανικούς βιότοπους με ποικιλόμορφη τροφή για άγρια ζώα και εκτενή κτηνοτροφία.
Λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα μας μπορείτε να ζητήσετε.
Είμαστε κατασκευαστές και έμποροι χειροτεχνημάτων από ελαιόξυλο και εκλεπτυσμένη ξυλουργική τέχνη στη βόρεια Γερμανία. Ορισμένα από τα προϊόντα μας περιλαμβάνουν: ξύλινες επιφάνειες κοπής και επιφάνειες πρωινού, κουτάλες, σπάτουλες, λεμονόστυπτες και μπολ σούπας ή και όμορφα ξύλινα μπολ. Μπρελόκ ή ξύλινα καρδιά, σβούρες ή ξύλινοι φύλακες άγγελοι, καθώς και ξύλινες φιγούρες με φλοιό, π.χ. άγγελοι, ελάφια και χριστουγεννιάτικα δέντρα και φυσικά χριστουγεννιάτικα στολίδια από ξύλο.