φασιανός Γαλλία

...Συνοδεύει: τυριά, θηράματα, πιάτα με σάλτσες, πικάντικα πιάτα, κόκκινα κρέατα (γεμιστός φασιανός, κοτόπουλο, φιλέτο βοδινού σε κρούστα) Οινοποίηση: Οι συγκομιδές γίνονται χειρονακτικά σε κασόνια με διπλή επιλογή. Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε μικρές θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές. Η μηλογαλακτική ζύμωση γίνεται σε δεξαμενές σε ξεχωριστό χώρο. Η ωρίμανση των 18 μηνών γίνεται σε...

EUROVOLAILLES: χονδρέμπορος πουλερικών και θηραμάτων στο Ρουνγκίς. Θηράματα: ελάφι, ελάφια, αγριογούρουνο και ζαρκάδι. Μικρά θηράματα: πάπια, αγριοκούνελο, λαγός, φασιανός. Ειδικότητες: πουλερικά σε σάλτσα, πουλερικά στη σχάρα, φάρμες πουλερικών και κομμάτια Label Rouge, φάρμες κοτόπουλα από όλη τη Γαλλία, γαλοπούλες, φιλέτο πάπιας, πάπιες, περιστέρια, ψητό (ψητό στη σχάρα και μαγειρεμένο ψητό...

Μια οικογένεια παλαιών και μια ομάδα που διαφυλάσσει μια σπάνια τεχνογνωσία επιλέγουν τα φτερά, πραγματοποιούν τις βαφές, δημιουργούν, διαμορφώνουν, ράβουν, μεταμορφώνουν αυτό το φυσικό και πολύτιμο υλικό. Φτερά: γαλοπούλα, κόκορας, χήνα, στρουθοκάμηλος, φασιανός ... Μεγάλη γκάμα προϊόντων: φτερά, γαζιά, μποά, σακάκια, γιλέκα, κάπες, εσάρπες, αξεσουάρ, διακόσμηση, φτερωτές σκούπες, ενδυμασίες μουσικού θεάτρου ... Μοναδικά προϊόντα, αναπτυγμένα, κατασκευασμένα και φροντισμένα με αγάπη στα εργαστήριά μας στη Γαλλία! Κατασκευή σε μοναδικά κομμάτια και σειρές. Μόνο φτερά πουλιών εκτροφής.

... την πλευρά του κυνηγιού μικρών θηραμάτων: τρυγόνι, πέρδικα, φασιανός, σταχτοπούτα αλλά και η τρυγόνα και άλλοι μετανάστες όπως πάπιες και χήνες. Έχουμε επίσης μια γκάμα για κυνηγούς στα βουνά με το αγριοκάτσικο, το ισάρι και το μούφλο.