σπόροι οσπρίων Γαλλία

...Ο βιολογικός φασόλι Flageolet είναι μια ποικιλία κοινών λευκών φασολιών που ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Οι σπόροι που συλλέγονται πριν από την ωρίμανση διατηρούν έτσι το χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα του flageolet. Μετά την παραλαβή στο εργοστάσιο, ο σπόρος flageolet ταξινομείται, πλένεται, επαναϋδατώνεται, προμαγειρεύεται και στη συνέχεια καταψύχεται IQF. Flageolet από βιολογική γεωργία: 100% Συνολική ενέργεια: 84 Kcal 354 kJ Διαιτητικές ίνες: 2,3 g Πρωτεΐνες: 4,1 g Αλάτι: 0,03 g...

...Ο Φενγκρέκ είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας των οσπρίων. Είναι ένα φυτό που προέρχεται από τη Μέση Ανατολή και στη συνέχεια έχει διαδοθεί ευρέως γύρω από τη Μεσόγειο, φτάνοντας στην Κίνα και έπειτα στην Ινδία, όπου χρησιμοποιείται ευρέως. Στην Ινδία, το Φενγκρέκ ονομάζεται «Μέθι». Οι σπόροι του μάλιστα εισέρχονται στη σύνθεση του κάρυ. Το Φενγκρέκ χρησιμοποιείται σε φρέσκα φύλλα, μαγειρεμένο...

...Σταθεροποιημένες αλεύρες οσπρίων Η γκάμα μας από όσπρια (ρεβίθι, κόκκινο φασόλι, πράσινη φακή και φάβα) έχει πολλά πλεονεκτήματα: αυξημένη σταθερότητα, μείωση της πικρίας, κανονικότητα από παρτίδα σε παρτίδα, κατάλληλη κοκκομετρία ανάλογα με την εφαρμογή. Τοστάρισμα συστατικών Σπόροι και Ενσωματώσεις Ειδικές αλεύρες Ολικής αλέσεως αλεύρες και ίνες...

Η SCA ALINEA είναι μια αγροτική συνεταιριστική εταιρεία που, το 1999, συγχωνεύθηκε μεταξύ 3 περιφερειακών φορέων και δημιούργησε τον συνεταιρισμό Alinéa όπως υπάρχει σήμερα, δηλαδή μια οργάνωση εθνικής εμβέλειας που ειδικεύεται στην παραγωγή καρυκευμάτων (σκόρδο, κρεμμύδι, échalote), πεπονιού, δαμάσκηνου enté και οσπρίων. Εάν η έδρα και η λογιστική της πλατφόρμα είναι βασισμένες στο Beaumont de Lomagne (Tarn et Garonne), η Alinéa διαθέτει επίσης παραγωγικούς χώρους στο Lautrec στο Tarn (ροζ σκόρδο και πιστοποιημένοι σπόροι) και στο Lectoure στο Gers (πεπόνι και δαμάσκηνο enté).