... τροφίμων χρησιμοποιείται για ειδικές λιπαρές γέμισεις στη βιομηχανία αρτοποιίας.
Περισσότερες πληροφορίες
Το λάδι εξάγεται από τον καρπό της παλμικής Babassu. Αυτή αναπτύσσεται στη Νότια Αμερική. Η σύνθεση λιπαρών οξέων θυμίζει αυτή του λαδιού καρύδας. Το λάδι αποτελείται κυρίως από κορεσμένα λιπαρά οξέα και είναι στερεό σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, λιώνει με ελαφριά θέρμανση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λαουρικό οξύ, το λάδι της παλμικής Babassu είναι επίσης εξαιρετικό για κρέμες προσώπου. Χρησιμοποιείται επίσης με ευχαρίστηση σε σαπούνια ή σαμπουάν-σαπούνια.