...Η παραδοσιακή συνταγή για το βάφλα Πέγκι έχει μεταδοθεί από γενιά σε γενιά με την πάροδο των ετών. Σήμερα, η ποικιλία έχει επεκταθεί για να προσφέρει νέες και νόστιμες γεύσεις. Οι τεχνίτες ζαχαροπλάστες μας έχουν ετοιμάσει πολλές ποικιλίες, όπως βάφλες με κομματάκια σοκολάτας, με σιρόπι σφενδάμου, με speculoos ή ακόμα και μια συνταγή 100% vegan που θα εντυπωσιάσει με την εγγύτητά της σε μια αυθεντική βάφλα. Τα εργαστήρια Πέγκι διαθέτουν επίσης μια μονάδα ανάπτυξης για να μελετήσουν τα διάφορα έργα σας.
Προϊόντα 100% φυσικά, χωρίς χρωστικές ή συντηρητικά.
...Διαφορετικοί τύποι: βάρος, σχήμα
Ο μεγάλος τύπος βάφλας: περίπου 40 γρ
Ο μικρός τύπος βάφλας: περίπου 25 γρ
Η Μαλακή Βάφλα υπάρχει σε ορθογώνια, τετράγωνα ή στρογγυλά σχήματα.
Μηχανές παραγωγής:
Ημι-αυτοματοποιημένη ή αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής:
Τοποθέτηση ενός εκχυτήρα υγρού ζυμαριού σε φούρνο τύπου TH.
Από 2000 βάφλες ανά ώρα. Αυτός ο τύπος εγκατάστασης μπορεί να αυτοματοποιηθεί χρησιμοποιώντας ρομπότ συλλογής και ψυκτική σπείρα.
Εντελώς αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής - φούρνος TV:
Από 3500 βάφλες ανά ώρα.
...Αληθινό κόσμημα του βελγικού βάφλας, γνωστός και ως «Βάφλα της Λιέγης»! Αυτή η νόστιμη παχιά βάφλα, υπέροχα χρυσαφένια και ελαφρώς καραμελωμένη χάρη στις μερικώς λιωμένες ζάχαρες, κατακτά τις καρδιές όλων των γλυκατζήδων.
Το μυστικό μας για να σας εγγυηθούμε αυτή τη μοναδική γεύση και υφή;
Η αυθεντική και πρωτότυπη συνταγή μας, που έχει δημιουργηθεί από μια αυστηρή επιλογή φυσικών υλικών πρώτης...
...Ο χρόνος περνά, οι μόδες αλλάζουν, αλλά όλοι κάνουν το καλύτερο δυνατό για να εξυπηρετήσουν τους καλεσμένους τους με τον καλύτερο τρόπο. Σήμερα, το brunch έχει αντικαταστήσει το πρωινό και οι κοκτέιλ πάρτι είναι πολύ πιο ευχάριστα από τις τελετουργικές δεξιώσεις.
Γι' αυτό το λόγο, η Dely Wafels είχε την ιδέα να επεκτείνει τη γκάμα της με μια αλμυρή βάφλα.
Οποιοδήποτε topping επιτρέπεται! Τυρί, κρέας, ψάρι, κομμένα ή κυβάκια ωμά λαχανικά, φέτες ή στρογγυλά, θαλασσινά, μαρμελάδες από λαχανόκηπους κ.λπ. είναι οι νόστιμες επιλογές, εξίσου ευχάριστες στο μάτι όσο και στον ουρανίσκο.
...Αυτός ο επαγγελματικός γουφριέρας Ampi επιτρέπει το ψήσιμο ταυτόχρονα 4 βάφλες Λιέγης σε μια αυθεντική φόρμα από χυτοσίδηρο.
Ένα επαγγελματικό σίδερο βάφλας σχεδιασμένο για εντατική χρήση καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας για το κατάστημα βάφλας σας, φούρνο, food-truck, ... Θα ψήσετε γρήγορα πολλές μπάλες ζύμης κατά τη διάρκεια της ημέρας σας.
Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας www.ampi.be ή μέσω της φόρμας στην σελίδα επαφών μας https://ampi.be/contact/ όπου θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε.
Η ομάδα Ampi...
... καρδιές του Elvaux, Speculoos παλιάς κοπής, Φιλιά του Elvaux, Γαλέτα Elvaux γεμιστή, Γαλέτες Elvaux προς γέμιση, Βάφλες Βρυξελλών. Κάθε μία από τις βάφλες μας παρασκευάζεται χειροκίνητα με κουτάλα για να επιτευχθεί μια ποιότητα που καμία μηχανή δεν θα μπορούσε να φτάσει. Δύο γενιές εναλλάσσονται στις διάφορες θέσεις για να διασφαλίσουν μια σταθερή ποιότητα των προϊόντων μας από την περιοχή που θα σας κάνουν να ξαναανακαλύψετε την απόλαυση του να τρώτε μια «σπιτική» βάφλα.
Η So Good SA είναι μια δυναμική βελγική εταιρεία που ειδικεύεται στην παραγωγή ζύμης για βάφλες Λιέγης, παραγόμενη με παραδοσιακό τρόπο στα εργαστήριά μας στο Céroux.
Η επαγγελματικότητα και η ποιότητα των προϊόντων μας, που παρασκευάζονται από επιλεγμένα υλικά πρώτης ποιότητας, έχουν επιτρέψει την ταχεία ανάπτυξη της δραστηριότητάς μας. Η So Good είναι καλά εδραιωμένη στις βελγικές και ξένες...
...Από το τέλος της δεκαετίας του '90, το δίκτυο franchise Waffle Factory επαναστατεί στον τομέα της βάφλας προσφέροντας μια καινοτόμο έννοια γρήγορης εστίασης που συνδυάζει γλυκές και αλμυρές βάφλες. Αυτή η τεχνογνωσία στη βάφλα, το εμβληματικό γλυκό του Βελγίου, προσφέρει στο concept μια ακριβή γνώση του μάρκετινγκ στη πώληση για να πάρετε. Ένα σημείο πώλησης εργαστηρίου που μπορεί να παρουσιαστεί...