αφήνω στην άκρη

... φορτιστή κρέμας διξείδιου του αζώτου παρατείνει τη διάρκεια ζωής της κρέμας, γι' αυτό θα πρέπει να την φορτίσετε πριν την αποθήκευση. Λίστα υλικών 250 γρ. πλυμένες και καθαρισμένες συκωταριές κοτόπουλου 2 κουταλιές βούτυρο 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό Μισό κουταλάκι πιπέρι Αλάτι 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου 100 ml διπλής κρέμας 23 φέτες Graham ή τρίγωνα τοστ Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου (προαιρετική επικάλυψη) Στραγγισμένες κάππαρες Καθαρίστε τις ολόκληρες συκωταριές κοτόπουλου και αφήστε τις στην άκρη. Ζεστάνετε ένα ρηχό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε τις συκωταριές.