VIGNOBLES POITEVIN

Βόρεια του Μπορντό, ανάμεσα στον Ατλαντικό Ωκεανό και την εκβολή της Γιρόνδης, εκτείνεται η χερσόνησος του Μεντόκ. Στην αριστερή όχθη, η «διαδρομή του ποταμού» διασχίζει τους αμπελώνες των ονομασιών Margaux, Saint-Julien Beychevelle, Moulis-en-Médoc, Listrac-Médoc, Pauillac και Saint-Estèphe. Λίγο πιο βόρεια βρίσκονται οι αμπελουργικές ιδιοκτησίες της ονομασίας AOC Médoc, στις οποίες περιλαμβάνονται οι Αμπελώνες Poitevin. Στην καρδιά του χωριού Jau-Dignac-et-Loirac, κοντά στην εκβολή, το κύριο κτίριο είναι ένα σπίτι του 18ου αιώνα. Ο ΤΕΡΡΟΙΡ Γύρω από την κοινότητα, καλλιεργούμε 45 εκτάρια αμπελώνων που επωφελούνται από ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες, προστατευμένα από ακραίες καιρικές συνθήκες. Οι ποικιλίες που έχουν φυτευτεί είναι οι Merlot, Cabernet Sauvignon και Petit Verdot. Μια μικρή επιφάνεια του αμπελώνα είναι επίσης φυτεμένη με λευκές ποικιλίες: Sauvignon Blanc και Sémillon, όλες φυτεμένες σε εδάφη από χαλίκια, σε συνδυασμό με άμμο και αργιλώδεις υποστρώσεις. Εφαρμόζουμε μια λογική καλλιέργεια που σέβεται το περιβάλλον. Τα κρασιά μας είναι αυθεντικά και αντικατοπτρίζουν τον τόπο όπου τα παράγουμε, τον βόρειο Μεντόκ, καθώς και την τεχνογνωσία μας. Τα μέλη της ομάδας μας εργάζονται μαζί με έναν κοινό στόχο: να εξάγουν όλο το δυναμικό της γης μας, για να παράγουν 5 cuvées με προσωπικότητες.