UPGRAIN AG

Καινοτόμες πρώτες ύλες Appenzeller Ως πρωτοπόρος στο upcycling, η ελβετική εταιρεία Upgrain αναπτύσσει από σπόρους κριθαριού βιώσιμες και φιλικές προς τους πόρους λύσεις για τη συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση φυτικών θρεπτικών συστατικών. Ή αλλιώς: «σώζουμε» σπόρους κριθαριού από τη διαδικασία ζυθοποίησης, για να παραγάγουμε υψηλής ποιότητας προϊόντα πρωτεΐνης και φυτικών ινών για διάφορες εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων. Έτσι προάγουμε τη μετάβαση σε ένα βιώσιμο οικοσύστημα τροφίμων και συμβάλλουμε σε ένα καλύτερο μέλλον για όλους. Upcycling Κυκλική οικονομία & Βιωσιμότητα Η πλούσια σε θρεπτικά συστατικά upcycling κριθάρι μας έχει υποστεί μόνο αφαίρεση ζάχαρης και αμύλου κατά τη διάρκεια της προγενέστερης διαδικασίας ζυθοποίησης. Αυτό το καθιστά το τέλειο αρχικό προϊόν για καθαρά φυτικά τρόφιμα, που σέβονται τους πόρους, τη φύση και το περιβάλλον. Επιπλέον, είναι το τέλειο αρχικό προϊόν για τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και φυτικών ινών.