THE JAPANESE TEA HUB

Ο Ιαπωνικός Κόμβος Τσαγιού γεννήθηκε ως ένα κανάλι για να καταστήσει τα καλύτερα ιαπωνικά τσάγια εύκολα διαθέσιμα εκτός της χώρας προέλευσής τους. Συχνά δεν είναι εύκολο να βρεις εκείνο το σπάνιο τσάι που παράγουν πολύ λίγοι αγρότες στο νησί. Το όνομά μου είναι Ξένια και διευθύνω την επιχείρηση μόνη μου. Πάντα με γοήτευε το τσάι, καταναλώνοντας αυτό το αναζωογονητικό ελιξίριο από μικρή ηλικία. Η πρώτη φορά που δοκίμασα το ματσα ήταν πριν από πάνω από δώδεκα χρόνια, όταν δεν ήταν ακόμα δημοφιλές στον δυτικό κόσμο. Η στιγμή που αποφάσισα να συμμετάσχω σε ένα μάθημα Ιαπωνικού Δασκάλου Τσαγιού, στην Ιαπωνία, σηματοδότησε ένα σημαντικό ορόσημο στην πορεία εκμάθησης του τσαγιού μου. Δεν έφτιαξα μόνο τσάι με το χέρι πολλές φορές, αλλά έμαθα επίσης πόσο δύσκολο είναι να καλλιεργήσεις, να συγκομίσεις και να επεξεργαστείς το τσάι. Είναι συναρπαστικό το πόση δουλειά καταβάλλουν οι αγρότες τσαγιού για να καλλιεργήσουν τα τσάγια που αγαπάμε να απολαμβάνουμε. Η απόφασή μου να γίνω αυτοανακηρυγμένη Ευαγγελίστρια του Ιαπωνικού Τσαγιού προέρχεται από το πάθος μου για την ιαπωνική κουζίνα, καθώς και για τα τσάγια και τον πολιτισμό. Λεπτό, γευστικό, αναζωογονητικό, υγιεινό, ένα ποτό που μπορεί να απολαύσει ο καθένας, οποιαδήποτε στιγμή και παντού! Η γνώση και η διαθεσιμότητα καλής ποιότητας ιαπωνικού τσαγιού στην Ευρώπη είναι κάπως περιορισμένες. Μόνο αυτοί που είναι παθιασμένοι με την τέχνη του ιαπωνικού τσαγιού γνωρίζουν πού να βρουν τα καλύτερα ιαπωνικά τσάγια εκτός Ιαπωνίας. Η αποστολή μου στη ζωή είναι να προμηθεύομαι τα υψηλότερης ποιότητας ιαπωνικά τσάγια για την απόλαυσή σας. Θέλω να μοιραστώ το πάθος μου για τα ιαπωνικά τσάγια και τις γνώσεις μου σχετικά με αυτά μαζί σας.