TATLAN

Υγεία, Φυσικότητα, Γεύση από την ΙΔΑ Από τις παρυφές του βουνού ΙΔΑ, της κοιτίδας των μύθων της Τροίας, σας προσφέρουμε με τη διαφορά του Tatlan υγιεινές, φυσικές γεύσεις που αξίζουν τον ουρανίσκο σας. Ας απολαύσουμε γλυκά, ας μιλήσουμε για το TATLAN… Τι είναι ο Ταχίνι Χαλβάς; Ο ταχίνι χαλβάς, ως γενική περιγραφή, είναι το προϊόν που προκύπτει από το μαγείρεμα ενός σιροπιού ζάχαρης που παρασκευάζεται με ζάχαρη, νερό και κιτρικό οξύ, προσθέτοντας, αν χρειαστεί, βρώσιμο σιρόπι γλυκόζης, το οποίο στη συνέχεια πυκνώνεται και λευκαίνεται με εκχύλισμα σάπωνα (Radix saponariae Albae sive L.) και αναμιγνύεται με ταχίνι, ζυμώνοντας σύμφωνα με τις διαδικασίες και προσθέτοντας, αν χρειαστεί, αρωματικές ουσίες. Ο ταχίνι χαλβάς μπορεί να καταναλωθεί απευθείας χωρίς καμία επεξεργασία. Είναι κατάλληλος για όλους τους καταναλωτές, εφόσον δεν προστίθεται καμία πρόσθετη ουσία κατά τη διαδικασία παρασκευής. Ο ταχίνι χαλβάς δεν περιέχει συστατικά που απαιτούν προειδοποίηση για ευαίσθητες ομάδες καταναλωτών. Πρέπει να μεταφέρεται, να αποθηκεύεται και να προσφέρεται προς πώληση σε δροσερό, ξηρό και σκιερό μέρος. Ποια είναι η διαφορά του Ταχίνι Χαλβά Tatlan; Ο ταχίνι χαλβάς Tatlan είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται με παραδοσιακές μεθόδους, όπως έχουμε αναφέρει σε προηγούμενα άρθρα μας, και δεν περιέχει τεχνητές προσθήκες εκτός από φυσικά συστατικά. Δεν περιέχει τρανς λιπαρά. Ωστόσο, περιέχει 60% επιπλέον ταχίνι. Τι σημαίνει όμως «πολύ ταχίνι»; Αν ρωτηθεί, σύμφωνα με την ανακοίνωση του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για τον Ταχίνι Χαλβά (2015/28) ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ-1, η ποσότητα ταχινιού πρέπει να είναι τουλάχιστον 52%.