SPEZIALITÄTEN-BÄCKEREI ANA & ANDA

Η ειδική αρτοποιία ANA & ANDA στο Καρλσρούη είναι ένα από τα μικρότερα και πιο ασυνήθιστα αρτοποιεία που υπάρχουν. Κάθε ψωμί, ψωμάκι, αλμυρό ή φυσικά γλυκό γλυκό αρτοσκεύασμα παρασκευάζεται εδώ ξεχωριστά με αγάπη και χειρονακτική εργασία. Δεν γνωρίζουμε πρόσθετα υλικά και τεχνητές βοηθητικές ουσίες, αλλά ψήνουμε αποκλειστικά με φυσικά βιολογικά υλικά. Η ειδικότητά μας είναι τα χειροποίητα και παραδοσιακά παρασκευασμένα βιολογικά ψωμιά και ψωμάκια, καθώς και φυσικά γλυκά βιολογικά αρτοσκευάσματα και βιολογικά βουτυρένια κρουασάν, αλλά και κέικ, τούρτες και άλλα φυσικά γλυκά εδέσματα. Τα ψωμιά και τα ψωμάκια παρασκευάζονται από εμάς σύμφωνα με την παλιά παραδοσιακή τέχνη με προζύμι σίκαλης και σιταριού - και με δικές μας συνταγές με βιολογικά αλεύρια και πολλές νόστιμες βιολογικές πρώτες ύλες, ψήνονται σε αρωματικές, τραγανές φραντζόλες, δαχτυλίδια, ψωμάκια, μπρέτζελ και ραβδιά: ψωμάκια με τσίλι, ελιές και ντομάτες, ψωμί με σπόρους και μπύρα, ψωμάκια με κύμινο ή Silserli, το ελβετικό λουκανικό ψωμί, είναι μόνο μερικά παραδείγματα. Παρασκευάζουμε όλα μας τα γλυκά εδέσματα χωρίς ζάχαρη! Και μάλιστα με τέτοιο τρόπο ώστε να έχουν πραγματικά γλυκιά, δελεαστική και γεμάτη γεύση! Αν δεν το ήξερες, ίσως ποτέ να μην το υποψιαζόσουν!