SOSABI

Εμπορευόμαστε τη μάρκα SOSABI που παράγεται από μία από τις καταξιωμένες βιοτεχνίες υγιεινών αλλαντικών της Ισπανίας. Παραδοσιακά αλλαντικά Αστούριας. Πιστοποιήσεις Ποιότητας: Έχουμε μετατρέψει την Έρευνα και Ανάπτυξη σε μέρος της ταυτότητάς μας. Επικεντρωνόμαστε στο να σας προσφέρουμε σύγχρονα, καινοτόμα προϊόντα, δεσμευμένα για την υγεία, την κοινωνική ευημερία και το περιβάλλον. Το τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης απολαμβάνει τις καλύτερες εγκαταστάσεις, μηχανικά και ανθρώπινα μέσα για να σχεδιάσει προϊόντα που πληρούν τους στόχους μας. Έτσι καταφέραμε να εξελιχθούμε και να σας προσφέρουμε πιο υγιεινά προϊόντα. Το Χόρρεο έχει συμμετάσχει σε εθνικά και διεθνή έργα Έρευνας και Ανάπτυξης: Tendercheck: Ανάπτυξη ενός βιοαισθητήρα καλπαστατίνης για την πρόβλεψη της τρυφερότητας του κρέατος (VII Πρόγραμμα Πλαισίου (7PM) Βελτιστοποίηση, σχεδίαση και ανάπτυξη ομοιογενών συσκευασιών, ανά μονάδα παραγωγής, για την εξαγωγή τροφίμων. (Έργο IDEPA) Δημιουργία και ανάλυση κρεατοσκευασμάτων κατάλληλων για κοιλιοκάκους. (Έργο FICYT) Τεχνολογική ανάπτυξη που εφαρμόζεται στον έλεγχο του Βενζοπυρενίου (νομοθετημένη καρκινογόνος ένωση) σε ωμά-καπνιστά αλλαντικά. (Έργο FICYT) Ανάπτυξη μιας πιλοτικής κάμερας καπνιστηρίου-ξηραντηρίου με χαμηλό θερμικό φορτίο για τον έλεγχο του βενζοπυρενίου (BaP) στη βιομηχανία αλλαντικών των Αστούριων. (Έργο CDTI) Ανάπτυξη νέων μοντέλων προβλεπτικής μικροβιολογίας με εφαρμογή στη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων και της ποιότητας. (Έργο FICYT) Ανάπτυξη νέων παραγωγικών διαδικασιών.