SOLO SOLE

Η συνεταιριστική οργάνωση είναι παρούσα στην εθνική αγορά με ένα επίπεδο στόχο, σε σύγκριση με άλλους φορείς του τομέα, τόσο όσον αφορά την ποιότητα, τα εμπορεύσιμα προϊόντα, όσο και όσον αφορά την καταλληλότητα της περιοχής καλλιέργειας εσπεριδοειδών στην οποία δραστηριοποιείται. Για να διασφαλιστεί η απουσία υπολειμμάτων μη επιτρεπόμενων ουσιών στη βιολογική καλλιέργεια, η Συνεταιριστική Εταιρεία "Solo Sole" υπόκειται στον εθνικό ελεγκτικό φορέα που ονομάζεται "έδαφος και υγεία", ο οποίος περιοδικά διενεργεί ελέγχους στο έδαφος και στους καρπούς που προέρχονται από τα χωράφια των μελών, εκδίδοντας την πιστοποίηση βιολογικού προϊόντος. Το κτίριο για την επεξεργασία των λεμονιών βρίσκεται σε μια περιοχή περίπου 8000 τ.μ. και είναι εξοπλισμένο με κατάλληλη γραμμή επεξεργασίας. Η συνεταιριστική εταιρεία Solo Sole προμηθεύει τις πιο σημαντικές ιταλικές αγορές με το εκλεκτό λεμόνι της ποικιλίας "φemminello siracusano", μια ποικιλία που είναι διαδεδομένη μόνο σε μια περιορισμένη περιοχή της νοτιοανατολικής Σικελίας, των οποίων τα ποιοτικά χαρακτηριστικά το τοποθετούν μεταξύ των καλύτερων της Ευρώπης. Το "femminello siracusano" έχει λεπτή φλούδα, εξαιρετική αντοχή, άφθονο χυμό και λίγους και μικρούς σπόρους. Για πάνω από 5 χρόνια, η συνεταιριστική εταιρεία "Solo Sole" ασχολείται επίσης με την επεξεργασία και την εμπορία του "βιολογικού και συμβατικού λεμονιού", και επιπλέον είναι εγγεγραμμένη στον συνεταιρισμό προστασίας του λεμονιού της Συρακούσας IGP, και είναι ένα προϊόν χωρίς επεξεργασία.