SIRENA - MALA SIRANA D.O.O. PASKI SIR GLIGORA

Η ιστορία της Γαλακτοκομικής Γλίγκορα σχετίζεται με τη ζωή και το έργο του ιδρυτή και ιδιοκτήτη Ιβάν Γλίγκορα και της οικογένειάς του. Αναζητώντας περισσότερες προκλήσεις, ο Ιβάν εγκατέλειψε το νησί Πάγ για την πόλη Ζάγκρεμπ, όπου μεταφέρθηκε στο τμήμα καθαρών γαλακτοκομικών καλλιεργειών της Γαλακτοκομικής Ζάγκρεμπ. Ο Ιβάν εργάστηκε εδώ για τα επόμενα 20 χρόνια, κατά τη διάρκεια των οποίων οι γνώσεις, οι δεξιότητες και η διορατικότητά του ανταμείφθηκαν με προαγωγή στη θέση του Διευθυντή Παραγωγής. Με τη φήμη του να αυξάνεται, ο Ιβάν έγινε ένας από τους πιο σεβαστούς τεχνολόγους γαλακτοκομικών προϊόντων στην Κροατία. Το 2010, ο Ιβάν ολοκλήρωσε τα πολλά χρόνια εργασίας του με την κατασκευή μιας νέας και σύγχρονα εξοπλισμένης Γαλακτοκομικής στο Κολάν. Σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, κατάφερε να πληροί τις αυστηρές προϋποθέσεις για τον διαγωνισμό και την αποζημίωση από τα ευρωπαϊκά ταμεία. Σήμερα, η νέα Γαλακτοκομική Γλίγκορα απασχολεί 27 άτομα και παράγει περισσότερους από 50 τόνους Παγκί Σίρ ετησίως, καθώς και πάνω από 150 τόνους άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων. Η Γλίγκορα αγοράζει γάλα από περισσότερους από 200 βοσκούς του νησιού.