SIKOU

Η παγωτό της Sikou παρασκευάζεται με ωμά γαλακτοκομικά προϊόντα που αγοράζονται απευθείας από φάρμες της Βαλλονίας (νότια του Βελγίου) και παστεριώνονται στη μονάδα παραγωγής της. Η φιλοσοφία μας βασίζεται στην παραγωγή παγωτού σύμφωνα με τους κανόνες αυτής της τέχνης, τηρώντας αυτή την τέχνη. Η παρασκευή βασίζεται σε απλές συνταγές με λίγα υλικά, απλές, όσο το δυνατόν πιο κοντά σε αυτά που προσφέρει η Φύση, και καλά γνωστές σε όλους. Η Sikou δεν χρησιμοποιεί χημεία. Με αυτόν τον τρόπο παραγωγής, η Sikou έχει αναγνωριστεί ως προϊόν υψηλής διατροφικής ποιότητας, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Πράγματι, ο σκοπός της Sikou είναι να αποκτήσει ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, εύπεπτο και πλούσιο σε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως οι γαλακτικοί ζυμομύκητες, τα ανόργανα άλατα και μια ευρεία γκάμα βιταμινών και ωμέγα. Αυτό απαιτεί τη χρήση ωμών, υψηλών προδιαγραφών υλικών που μαγειρεύονται στα εργαστήριά μας, όπως η βανίλια που είναι εμποτισμένη, η καραμέλα που είναι σπιτική, καθώς και οι κόκκοι καφέ που ξανακαβουρδίζονται για επιπλέον γεύση,... Ως αποτέλεσμα, η Sikou έχει αναγνωριστεί ως Τέχνη από την «Επιτροπή Τέχνης» του Βελγίου και έχει πιστοποιήσει τα προϊόντα της ως 100% βιολογικά, αν και η βιολογική πιστοποίηση χορηγείται από το 95% βιολογικών συστατικών. Δεν χρησιμοποιούνται τεχνητά υλικά όπως σκόνες ή χημικά πρόσθετα. Δεν χρησιμοποιούμε εκχυλίσματα ή αρωματικές ουσίες, ακόμη και αν προέρχονται από φυσικές πηγές, δεν καταφεύγουμε στη χρήση τεχνητής προσθήκης αέρα στο παγωτό, δεν χρησιμοποιούμε κανένα είδος υποκατάστατων προϊόντων και καθώς είμαστε προσηλωμένοι στη διατήρηση της υψηλής ποιότητας.