SAS FAIRFARM

Μετά από περισσότερα από 10 χρόνια που πέρασε συνοδεύοντας τους Βρετόνους κτηνοτρόφους «από το χωράφι μέχρι την ανάλυση του λογαριασμού» για μια ανεξάρτητη εταιρεία συμβούλων, ο Κέβιν Ριχάρ επιθυμεί να προχωρήσει παραπέρα και να βοηθήσει τους διευθυντές γεωργικών επιχειρήσεων να αναλάβουν ξανά τον έλεγχο της εμπορίας των προϊόντων τους. Η διαπίστωση είναι απλή: σήμερα, όλες οι προσπάθειες γίνονται για να βελτιωθεί η ποιότητα των προϊόντων, το οικολογικό αποτύπωμα των εκμεταλλεύσεων, η παραγωγικότητα κ.λπ., όλα αυτά για «μια λογική τιμή για τον καταναλωτή». Και λειτουργεί! Οι εκμεταλλεύσεις σήμερα είναι σύγχρονες, συνδεδεμένες, αποτελεσματικές και η παραγωγή αναγνωρίζεται παγκοσμίως ως ποιοτική και βιώσιμη. Αλλά πώς να διατηρηθεί η αξία που παράγεται από αυτές τις βελτιώσεις; Είναι καιρός να δοθούν τα μέσα στους παραγωγούς να εμπορεύονται καλύτερα τις παραγωγές τους. Οι κανονιστικές εξελίξεις ωθούν τις αλυσίδες να συμβάλλουν στις ανταλλαγές τους και τους παραγωγούς να οργανωθούν για να καθορίσουν τις τιμές και να πωλήσουν τις παραγωγές τους. Πώς να οργανωθούν; Με πλήρη ανεξαρτησία, γύρω από ένα ελεύθερο και καινοτόμο εργαλείο. Αυτός είναι ο στόχος της Ferme Directe, στην υπηρεσία των παραγωγών.