SABAL FAMILY FARM

Η σάρκα ενός μάνγκο είναι ροδακινί και ζουμερή, με περισσότερες ή λιγότερες πολλές ίνες που ακτινοβολούν από το κέλυφος του μοναδικού μεγάλου σπόρου σε σχήμα νεφρού. Οι ίνες είναι πιο έντονες σε φρούτα που καλλιεργούνται με σκληρό νερό και χημικά λιπάσματα. Η γεύση είναι ευχάριστη και πλούσια, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και οξύ. Ο σπόρος μπορεί να έχει είτε έναν μόνο έμβρυο, παράγοντας ένα δενδρύλλιο, είτε πολυέμβρυο, παράγοντας αρκετά δενδρύλλια που είναι πανομοιότυπα αλλά δεν είναι πάντα αληθινά στο γονικό τύπο. Είναι αδύνατο να διακρίνουμε τα αληθινά από τα ζυγωτικά δενδρύλλια από τον ίδιο καρπό. Ορισμένα δενδρύλλια παράγουν πολλές μικρές, παρθενοκαρπικές καρπούς που αποτυγχάνουν να αναπτυχθούν και αποβάλλονται. Τα δέντρα μάνγκο τείνουν να έχουν εναλλασσόμενη παραγωγή.