RAUCHSALZKAMPAGNE

Ως νεοσύστατη επιχείρηση στο Βερολίνο, έχουμε θέσει στόχο να αναπτύξουμε το πιο έντονο μπαχαρικό για χορτοφάγους και vegans. "Το αλάτι που αντικαθιστά το κρέας" Παραγωγή: Για το καπνιστό αλάτι μας χρησιμοποιούμε υψηλής ποιότητας ιταλικό θαλασσινό αλάτι, καθώς μόνο η σύστασή του επιτρέπει την καλή διείσδυση των αρωμάτων καπνού. Στη συνέχεια, καπνίζεται σε ειδικό θάλαμο καπνίσματος στην Ιταλία για έως και 14 ημέρες με κρύο καπνό από ξύλο βελανιδιάς. Επιπλέον, το αλάτι αναστρέφεται κάθε ώρα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καπνίσματος. Το αποτέλεσμα αυτής της εργασίας είναι το Smoky Salt με τη μοναδική, έντονη γεύση του. Smoky Salt - όχι ένα κανονικό καπνιστό αλάτι: Το Smoky Salt είναι ο τύπος καπνιστού αλατιού που είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί στην αγορά. Ο λόγος γι' αυτό είναι η πολύ μακρά διαδικασία καπνίσματος και τα συστατικά που αποτελούνται αποκλειστικά από θαλασσινό αλάτι και καπνό από ξύλο βελανιδιάς. Στα πιο πωληθέντα καπνιστά αλάτια, ωστόσο, χρησιμοποιούνται τεχνητές γεύσεις για να μιμηθούν τη γεύση του καπνιστού. Είναι επίσης συνηθισμένο να προστίθενται πάπρικα, ζάχαρη, πιπέρι, κάρυ και άλλα μπαχαρικά.