QUESOS SANABRIA SL

Οικογενειακή επιχείρηση με μακρά παράδοση στην κτηνοτροφία προβάτων και με πάνω από 40 χρόνια εμπειρίας ως κατασκευαστές τυριών. Λειτουργεί σήμερα μέσω των δύο τμημάτων της στα δύο καταστήματά της στο Villamayor de Santiago, Cuenca: ΤΥΡΙΑ και ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ. Στην παλιά τυροκομία SANABRIA QUESOS παρασκευάζονται το Τυρί Manchego DOP και ειδικότητες από γάλα πρόβειο, κατσικίσιο και μίγμα, όπως γινόταν πάντα. Σε απόσταση 5 χλμ σε ένα εργοστάσιο 7000 τ.μ., το τμήμα SANABRIA GASTRONOMÍA παράγει λιωμένα τυριά, γαλακτοκομικά προϊόντα και ανάλογα, σχεδιάζοντας προϊόντα κατά παραγγελία για τον τομέα HORECA, τη γαστρονομία γενικά, το catering και τις υπηρεσίες τροφίμων. Στα δικά της εργαστήρια παρακολουθούν τις τελευταίες τάσεις προς προϊόντα χωρίς λακτόζη, φιλικά προς το περιβάλλον, με μέριμνα για την ευημερία των ζώων και την ανθρώπινη υγεία, αναζητώντας καινοτόμες λύσεις όπως vegan τυριά και άλλα προϊόντα "free-from".