QUESOS GANADEROS MANCHEGOS

Η Συνεταιριστική Ένωση Κτηνοτρόφων Μαντσέγκος του Τομεγόσο, είμαστε κατασκευαστές παραδοσιακών τυριών, καθώς οι προηγούμενες γενιές μας ήταν αυτές που ξεκίνησαν αυτή την παραδοσιακή, δύσκολη και ταυτόχρονα συναρπαστική δραστηριότητα. Αυτή τη στιγμή συνεχίζουμε να παρασκευάζουμε τα τυριά μας, βασιζόμενοι στις μεθόδους του παρελθόντος, με την αντίστοιχη εξέλιξη σε μηχανήματα και εγγυήσεις ποιότητας και υγειονομικών προδιαγραφών. Όταν βάζετε στο στόμα σας μια μπουκιά από οποιοδήποτε από τα τυριά μας, γεύεστε ένα κομμάτι της ιστορίας του τυριού της Λα Μάντσα, και πιο συγκεκριμένα ενός χωριού, του Τομεγόσο. Μια περιοχή που βρίσκεται στην καρδιά της Λα Μάντσα, με μια αναγνωρίσιμη και καταξιωμένη παράδοση τυριού. Γη διέλευσης μεταξύ Μαδρίτης και Ανδαλουσίας, πλούσια σε βοσκοτόπια και επιλεγμένα μαντσέγκα πρόβατα, με αποτέλεσμα να παράγονται γάλατα εξαιρετικής ποιότητας, που είναι η απαραίτητη ύλη για την παρασκευή των τυριών μας, ενός από τα πιο αναγνωρίσιμα διεθνώς παραδοσιακά προϊόντα της Λα Μάντσα.