POTS POTES

παραγωγή χειροποίητων και τοπικών εκλεκτών κονσερβών υψηλής ποιότητας από άγρια μανιτάρια μαγειρεμένα και σάλτσες μανιταριών για εκλεκτά παντοπωλεία, χονδρέμπορους τροφίμων και εστιατόρια. Σάλτσες από δασικά μανιτάρια έτοιμες προς χρήση, χωρίς πρόσθετα, χωρίς συντηρητικά, χωρίς αρώματα, καθαρή ετικέτα. Παραγωγή στην Αβενίρ Ρονα-Άλπ. Μορέλες, τρούφες, δασικό μείγμα, σπαράσις, λακτάριοι, σιτάκες προέλευσης Γαλλίας (morchella conica, boletus edulis, chantarellus cibarius, marasmus oreades, lactarius deliciosus) Μορέλες morcheln pfifferlingen porcini setas, steinpilzen, Waldpilze funghi di bosco setas del bosque. Χειροποίητες πολυτελείς κονσέρβες και κονσέρβες. Πρωτότυπη σειρά γαλλικών μανιταριών σε ξίδι με στυλ τουρσί, καρυκεύματα σε ξίδι κρασιού, chutneys κρεμμυδιών. Σειρά παραδοσιακών και τυπικών πιάτων με βάση το γαλλικό κρέας, αρνί (μαύρη φυλή του Velay), μοσχάρι από το Velay και το Forez, φιν γκρας του Mézenc, χοιρινό από την Haute-Loire. Κεφάλι μοσχαριού, πόδια χοίρου, μαούτς λοζερίνας, ποτήρι Αβενίρ, κοτόπουλο στο κατσαρόλι, μπλανκέτα μοσχαριού. Σειρά παραδοσιακών γαλλικών σαλτσών, σάλτσα γκριμπίτς, σάλτσα μερέτ, σάλτσα ραβιγκότ, σάλτσα πράσινη, σάλτσα μαδέρα, σάλτσα à la diable, αϊόλι. Σειρά πέστο με βότανα, πέστο με σκόρδο των αρκούδων, πέστο με τσουκνίδα. Σάλτσα, σάλτσα γκρέιβι, προϊόν από τη Γαλλία, παραδοσιακή γαλλική κουζίνα μαγειρεμένη από σεφ. Εργασία κατά παραγγελία.