POL COURONNE CHAMPAGNE

Η αυθεντικότητα, το πάθος και μια ειλικρινής αγάπη για τον πολιτισμό της γης ήταν τα απαραίτητα χαρακτηριστικά του Πολ Κουρόν για την ανάπτυξη των κρασιών του. Το 1887, ίδρυσε την επιχείρηση και εμπορεύτηκε για πρώτη φορά ήσυχα και αφρώδη κρασιά. Μετέφερε την τεχνογνωσία του και τη δουλειά του, καρπός μιας ολόκληρης ζωής, στους απογόνους του, επιτρέποντας, γενιά μετά από γενιά, να βελτιώνουν αυτό το νέκταρ και να εμβαθύνουν πάντα περισσότερο στην πολυπλοκότητα και την ταυτότητά του. Αυτή η κληρονομιά και αυτή η ταυτότητα, που μαρτυρούν πάντα τον ίδιο σεβασμό προς τη φύση, μια βιώσιμη αμπελουργία και μια παραδοσιακή τεχνογνωσία, είναι σήμερα στα χέρια του Ζαν-Μπατίστ Πρεβό. Παράγουμε 50.000 φιάλες το χρόνο. Δουλεύουμε με 3 ποικιλίες (Πινό Νουάρ, Πινό Μενιέ, Σαρντονέ). Προσφέρουμε 6 κουβέ, συμπεριλαμβανομένων των Brut, Brut Rosé, Millésimé 2012, 75-25 (GC), Blanc de Blancs (GC), Rosé de saignée (GC).