PIZZORANTE

Γράφουμε την ιστορία της εστίασης στο Ριβόλι και την περιφέρεια του Τορίνο εδώ και πάνω από 30 χρόνια. Το Pizzorante μας είναι: εκλεπτυσμένο, πρακτικό, οικονομικό, κομψό αλλά και ανεπίσημο, χωρίς ποτέ να κάνουμε συμβιβασμούς στην ποιότητα και την εξυπηρέτηση, με μια βέλτιστη σχέση ποιότητας-τιμής. Προτείνουμε μια σύγχρονη, προσαρμόσιμη εστίαση που είναι προσεκτική στις ανάγκες του πελάτη και στον τρόπο ζωής του. Προσφέρουμε μια ευρεία επιλογή στην ιταλική κουζίνα παραδοσιακής, βιώσιμης, fusion, ανανεωμένης και εύπεπτης, με ιδιαίτερη προσοχή στις αξίες του οινολογικού και γαστρονομικού τόπου. Το εστιατόριο έχει βαθιές ρίζες στο παρελθόν που έχουν επιτρέψει την ανάπτυξη ενός πλούσιου κορμού, που έχει διαμορφωθεί σε πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας στον κόσμο της εστίασης. Αυτό δεν μας εμποδίζει όμως να προβάλλουμε τα κλαδιά μας προς μια καινοτόμο κουζίνα που προέρχεται από μια συνεχόμενη μελέτη. Από εδώ προέρχεται η αδιάκοπη αναζήτηση για τη δημιουργία ενός τέλειου συνδυασμού μεταξύ παράδοσης και μοντερνισμού. Η ιδέα μας για την εστίαση δεν εγκαταλείπει τη φιλοξενία, τη σημασία της εξυπηρέτησης και της "κουζίνας που ξέρει να χορταίνει", αλλά ταυτόχρονα υιοθετεί νέες έννοιες που σχετίζονται με μια πιο βιώσιμη εστίαση από περιβαλλοντική και κοινωνική άποψη. Τυριά, αλλαντικά και κρέατα από το Πιεμόντε διανύουν λίγα χιλιόμετρα για να ζωντανέψουν το μενού μας. Μανιτάρια πορτσίνι, αγκινάρες και σπαράγγια γίνονται εποχιακά οι πραγματικοί πρωταγωνιστές της κουζίνας και της πιτσαρίας μας.